Молдовські пояси

з борошном 000 HORA

Інгредієнти для тіста:

500 г борошна HORA 000
25 г свіжих дріжджів
250 мл теплого молока
100 г цукру
2 яйця + 1 жовток для змащування
80 г розтопленого масла
1 щіпка солі
Для начинки:
400 г коров’ячого сиру
2 яйця
100 г цукру
Ванільна есенція
Цедра лимона

Спосіб приготування:
Розчиніть дріжджі в теплому молоці з 1 чайною ложкою цукру.
Змішайте борошно з рештою цукру, яйцями, сіллю та молоком з дріжджами. Вимішайте тісто та додайте розтоплене масло.
Залиште тісто підніматися на 1 годину.
Розділіть на шматочки, розкачайте у квадратики, покладіть начинку посередині та загорніть „по-румунськи”.
Викладіть на деко, змастіть жовтком і випікайте при температурі 180 °C протягом 25–30 хв.

Порада: Вони дуже смачні, коли ще теплі, присипані цукровою пудрою.